1、安全衛(wèi)生原則：由于寶寶的抵抗力很弱．因此在添加輔食時最要緊的就是注意衛(wèi)生。輔食的安全衛(wèi)生是第位的，只有保證了這點，才能給寶寶帶來營養(yǎng)。所以，輔食最好現(xiàn)吃現(xiàn)做，如不能現(xiàn)吃現(xiàn)做，也應將食物重新蒸煮后再喂食。同時，制作輔食和進餐時，父母、寶寶應洗手。餐具、碗筷等工具也要清洗干凈。
2、由少到多原則：一開始只是給寶寶試吃與品嘗或者在喂奶之后試吃一點，在寶寶適應后逐漸增加。每次給寶寶添加新的食物時，一天只喂次，而且量不要大，觀察寶寶的接受程度，如果寶寶的消化情況良好，排便正常，再慢慢增加輔食的量，同時．按照寶寶的營養(yǎng)需求和消化能力，逐漸增加食物的種類。
3、由細到粗原則：寶寶的食物顆粒要細小，口感要嫩滑，以鍛煉寶寶的吞咽能力，為以后過渡到固體食物打下基礎(chǔ)，在寶寶快要長牙或正在長牙時．媽媽可把食物的顆粒逐漸做得粗大．但加工時要精細。這樣有利于促進寶寶牙齒的生長，并鍛煉他的咀嚼能力。
4、由稀到稠原則：寶寶在開始添加輔食時，都還沒有長出牙齒，只能給寶寶喂流質(zhì)食物，逐漸再添加半流質(zhì)食物．最后發(fā)展到固體食物=添加順序般為先液體（如菜汁、果汁等），再泥糊（如濃米糊菜泥、肉泥、魚泥、蛋黃等），再固體（如軟飯、爛面條、小饅頭片等）。
5、單一到多樣原則：按照寶寶的營養(yǎng)需求和消化能力．逐漸增加食物的種類，開始只能給寶寶吃種與月齡相符的輔食，嘗試3-4天或一周后，如果寶寶的消化情況良好、排便正常，再嘗試另種，不要在短時間內(nèi)一下增加好幾種。寶寶如果對某一種食物過敏．在嘗試階段的幾天里就能觀察出來。
6、無過敏反應原則：食物過敏是食物中的某些物質(zhì)進入體內(nèi)后被免疫系統(tǒng)當作入侵的病原而引發(fā)的免疫反應。王要表現(xiàn)在進食某種食物后皮膚、胃腸道和呼吸系統(tǒng)出現(xiàn)異常。皮膚反應是食物過敏最常見的缶床表現(xiàn)，如濕疹、丘疹、蕁麻疹等，嚴重時會發(fā)生血管神經(jīng)性水腫、過敏性剝脫性皮炎，所以，每添加種新的輔食，要先觀察3-5天，等情況穩(wěn)定，再嘗試另外一種，這樣就可以觀察出寶寶是否對某種食物過敏。如出現(xiàn)過敏情況，要立即暫停添加該食品，等寶寶恢復正常后再重新少量添加。
7、低糖無鹽原則：寶寶的腎臟功能還不健全，攝八鹽分和糖分會加重寶寶腎臟負擔，所以輔食應清淡，突出食材的原汁原味。寶寶1歲以前輔食中不能添加鹽，因?qū)殞氝€不能排出鹽中的鈉元素，攝入鹽會使寶寶產(chǎn)生不良反應，并使寶寶不愿接受淡味食物。此外，給寶寶制作輔食時盡量不加糖，即使有時為了改善口感需要加糖，用量也必須比成人食物中的低糖分過多不僅會造成寶寶肥胖，也會影響寶寶對其他營養(yǎng)素的吸收。
所以，爸爸媽媽們在制作輔食時需注意的是要做到低糖無鹽，同時不要添加味精、雞精、醬油等調(diào)味品，味道以新鮮、清淡為主。
2、由少到多原則：一開始只是給寶寶試吃與品嘗或者在喂奶之后試吃一點，在寶寶適應后逐漸增加。每次給寶寶添加新的食物時，一天只喂次，而且量不要大，觀察寶寶的接受程度，如果寶寶的消化情況良好，排便正常，再慢慢增加輔食的量，同時．按照寶寶的營養(yǎng)需求和消化能力，逐漸增加食物的種類。
3、由細到粗原則：寶寶的食物顆粒要細小，口感要嫩滑，以鍛煉寶寶的吞咽能力，為以后過渡到固體食物打下基礎(chǔ)，在寶寶快要長牙或正在長牙時．媽媽可把食物的顆粒逐漸做得粗大．但加工時要精細。這樣有利于促進寶寶牙齒的生長，并鍛煉他的咀嚼能力。
4、由稀到稠原則：寶寶在開始添加輔食時，都還沒有長出牙齒，只能給寶寶喂流質(zhì)食物，逐漸再添加半流質(zhì)食物．最后發(fā)展到固體食物=添加順序般為先液體（如菜汁、果汁等），再泥糊（如濃米糊菜泥、肉泥、魚泥、蛋黃等），再固體（如軟飯、爛面條、小饅頭片等）。
5、單一到多樣原則：按照寶寶的營養(yǎng)需求和消化能力．逐漸增加食物的種類，開始只能給寶寶吃種與月齡相符的輔食，嘗試3-4天或一周后，如果寶寶的消化情況良好、排便正常，再嘗試另種，不要在短時間內(nèi)一下增加好幾種。寶寶如果對某一種食物過敏．在嘗試階段的幾天里就能觀察出來。
6、無過敏反應原則：食物過敏是食物中的某些物質(zhì)進入體內(nèi)后被免疫系統(tǒng)當作入侵的病原而引發(fā)的免疫反應。王要表現(xiàn)在進食某種食物后皮膚、胃腸道和呼吸系統(tǒng)出現(xiàn)異常。皮膚反應是食物過敏最常見的缶床表現(xiàn)，如濕疹、丘疹、蕁麻疹等，嚴重時會發(fā)生血管神經(jīng)性水腫、過敏性剝脫性皮炎，所以，每添加種新的輔食，要先觀察3-5天，等情況穩(wěn)定，再嘗試另外一種，這樣就可以觀察出寶寶是否對某種食物過敏。如出現(xiàn)過敏情況，要立即暫停添加該食品，等寶寶恢復正常后再重新少量添加。
7、低糖無鹽原則：寶寶的腎臟功能還不健全，攝八鹽分和糖分會加重寶寶腎臟負擔，所以輔食應清淡，突出食材的原汁原味。寶寶1歲以前輔食中不能添加鹽，因?qū)殞氝€不能排出鹽中的鈉元素，攝入鹽會使寶寶產(chǎn)生不良反應，并使寶寶不愿接受淡味食物。此外，給寶寶制作輔食時盡量不加糖，即使有時為了改善口感需要加糖，用量也必須比成人食物中的低糖分過多不僅會造成寶寶肥胖，也會影響寶寶對其他營養(yǎng)素的吸收。
所以，爸爸媽媽們在制作輔食時需注意的是要做到低糖無鹽，同時不要添加味精、雞精、醬油等調(diào)味品，味道以新鮮、清淡為主。
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